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Hopfelia

L’impatto aromatico garantito dall’abbondante luppolatura, che proviene da celebri e selezionate varietà nobili del sud della Germania e della Pacific West Coast americana, fa sicuramente da padrone in questa specialità, ispirata allo stile forse più popolare nel panorama della birra artigianale. La gradazione alcolica medio – alta non ne compromette comunque la beva.

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Descrizione prodotto

  1. Stile: India Pale Ale

Tipo di fermentazione: Alta

alc. 6,7% vol. °P 15,0

Colore: Dorato scarico

Temperatura di servizio: 8°C

Malti: Maris otter, Pale malt, Pilsner malt, Crystal

Luppoli: Tettnanger, Mandarina Bavaria, Citra, Chinook, Centennial, Simcoe, Amarillo

Lievito: House yeast

Acqua: Pura acqua di montagna

Premi e Riconoscimenti: “Birra Slow” (Birre d’Italia Slow Food 2012 – 2013), “Birra Slow” (Birre d’Italia Slow Food 2016), Seconda classificata (Birra dell’anno 2017), “Birra Slow” (Birre d’Italia Slow Food 2017), “Birra Slow” (Birre d’Italia Slow Food 2020), “Birra imperdibile” (Birre d’Italia Slow Food 2023)

Abbinamenti consigliati: Le I.P.A., grazie alle spiccate caratteristiche resinose, fruttate ed erbacee, sono perfette con carne alla griglia e barbecue.

Allergeni ed altro: Contiene malto d’orzo

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso1,3 kg
Formati

75cl, 33cl, 5lt

Colore

Dorato scarico

Tipo di fermentazione

Alta

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NUOVO PROGETTO REALIZZATO CON CONTRIBUTO EROGATO DALLA REGIONE F.V.G. | POR FESR 2014-2020 ASSE 2”PROMUOVERE LA COMPETITIVITA’ DELLE P.M.I.” – ATTIVITA’ 2.3.a.2 AREE INTERNE ALTA CARNIA AIUTI AGLI INVESTIMENTI TECNOLOGICI DELE P.M.I. NELL’AREA INTERNA DELL’ALTA CARNIA. PROGETTO: PRODUZIONE, PROMOZIONE E CULTURA BIRRAIA ECOSOSTENIBILE IL PROGETTO PREVEDE L’ACQUISTO DI UN’IMBOTTIGLIATRICE ISOBARICA, DI DUE FERMENTATORI E DI UN ESTRATTORE DI OLII ESSENZIALI IMPORTO RICHIESTO: € 123.600,00 IMPORTO APPROVATO: € 123.350,60 CONTRIBUTO CONCESSO PARI A: € 86.345,42 DATA CONCESSIONE: 23.09.2019

“Contributi ricevuti a ristoro dei danni causati dall’emergenza Covid-19 a favore delle imprese dei settori ricettivo, turistico, commercio, artigianato e dei servizi connessi a tali settori”. Importi: € 3.840,00 (30.07.2020), € 4.608,00 (30.11.2020)